система для непрерывной обжарки при атмосферном давлении (картофель фри)

Florigo conti-pro® FF 3 – идеальная система для обжарки картофеля фри, с улучшенным производственным процессом для повышения эффективности вашей линии. Система Florigo conti-pro® FF 3 имеет систему зонального впрыска масла, разработанную компанией Florigo, и обеспечивает улучшенный контроль процесса жарки, так что вы можете обжаривать продукты при более высоких постоянных температурах и постоянно получать продукцию более высокого качества. Система используется совместно с установкой Florigo accura-dry® BD 3 для обеспечения идеальной текстуры продукта благодаря отделению влаги от продукта перед его обжариванием.

Florigo conti-pro® FF 3 – идеальная система для обжарки картофеля фри, с улучшенным производственным процессом для повышения эффективности вашей линии. Система Florigo conti-pro® FF 3 имеет систему зонального впрыска масла, разработанную компанией Florigo, и обеспечивает улучшенный контроль процесса жарки, так что вы можете обжаривать продукты при более высоких постоянных температурах и постоянно получать продукцию более высокого качества. Система используется совместно с установкой Florigo accura-dry® BD 3 для обеспечения идеальной текстуры продукта благодаря отделению влаги от продукта перед его обжариванием.

Стандартная комплектация

  • Оптимальный расход продукта и масла
  • Проектирование теплопередачи между маслом и продуктом (зональный поток)
  • Автономный ленточный конвейер для продукта
  • Непрерывная фильтрация масла через ленточный фильтр
  • Долговечная конструкция с длительным сроком службы, отвечает самым высоким стандартам безопасности
  • Устройство подъёма кожуха
  • Изолированный кожух
  • Безразборная мойка со встроенными трубами в кожухе
  • Поддон для сбора конденсата
  • Система циркуляции масла
  • Резервуар для использованного масла
  • Вибрационный обезжириватель
  • Теплообменник масла-теплоносителя

Дополнительные функции

  • Бумажный фильтр
  • Теплообменник пара
  • Резервуар для свежего масла

Спецификации

Florigo conti-pro® FF 3
название моделиBAF-ZF 0300BAF-ZF 0540BAF-ZF 0900BAF-ZF 1350BAF-ZF 1880BAF-ZF 2250
выходная производительность фритюрницы, кг/ч (фунтов/ч) (стандарт для картофеля фри 10×10 (0,39×0,39 дюйма))3000 (6600)6000 (13200)10000 (22000)15000 (33000)20000 (44000)25000 (55000)
транспортировочная система, ширина нетто для продукта, мм (дюймов)1000 (39)1200 (47)1500 (59)1800 (71)2500 (98)2500 (98)
длина, мм (дюймов)8335 (328)9835 (387)11335 (446)12835 (505)12835 (505)14335 (564)
ширина, мм (дюймов)2182 (86)2382 (94)2682 (106)2982 (117)3682 (145)3682 (145)
высота, мм (дюймов)2435 (96)2455 (97)2480 (98)2510 (99)2570 (101)2570 (101)
полнопоточный ленточный фильтр масла для обжарки
название моделиFB 0400 HVIFB 0500 HVIFB 0750 HVIFB 1000 HVIFB 0750 HVI (2x)FB 1000 HVI (2x)
транспортировочная система, ширина нетто, мм (дюймов)360 (14)460 (18)710 (28)960 (38)710 (28) (2x)960 (38) (2x)
длина, мм (дюймов)1800 (710)
ширина, мм (дюймов)1130 (45)1230 (48)1480 (58)1730 (68)1480 (58)1730 (68)
высота, мм (дюймов)2255 (890)
теплообменник масла-теплоносителя / масла для обжарки
название моделиWW 0927 BSWW 1855 BSWW 3091 BSWW 4637 BSWW 6182 BSWW 7728 BS
мощность одиночного теплообменника, кВт92718553091463761827728
бумажный фильтр (дополнительно)
название моделиFBP 45FBP80
длина, мм (дюймов)2150 (85)3200 (126)
ширина, мм (дюймов)900 (35)1435 (57)
высота, мм (дюймов)1575 (62)1415 (56)
Все приведённые выше технические характеристики могут изменяться и отличаться для различных продуктов. Просьба проверять технические характеристики во время размещения заказа.

Применение

Материалы для скачивания

  • картофель фри

    Введите адрес Вашей электронной почты для бесплатной загрузки картофель фри

    Для прямой загрузки всех материалов

    Войдите в систему или зарегистрируйтесь