система для непрерывной обжарки при атмосферном давлении (картофель фри)

Florigo conti-pro® FF 3 – идеальная система для обжарки картофеля фри, с улучшенным производственным процессом для повышения эффективности вашей линии. Система Florigo conti-pro® FF 3 имеет систему зонального впрыска масла, разработанную компанией Florigo, и обеспечивает улучшенный контроль процесса жарки, так что вы можете обжаривать продукты при более высоких постоянных температурах и постоянно получать продукцию более высокого качества. Система используется совместно с установкой Florigo accura-dry® BD 3 для обеспечения идеальной текстуры продукта благодаря отделению влаги от продукта перед его обжариванием.

Florigo conti-pro® FF 3 – идеальная система для обжарки картофеля фри, с улучшенным производственным процессом для повышения эффективности вашей линии. Система Florigo conti-pro® FF 3 имеет систему зонального впрыска масла, разработанную компанией Florigo, и обеспечивает улучшенный контроль процесса жарки, так что вы можете обжаривать продукты при более высоких постоянных температурах и постоянно получать продукцию более высокого качества. Система используется совместно с установкой Florigo accura-dry® BD 3 для обеспечения идеальной текстуры продукта благодаря отделению влаги от продукта перед его обжариванием.

Стандартная комплектация

  • Оптимальный расход продукта и масла
  • Проектирование теплопередачи между маслом и продуктом (зональный поток)
  • Автономный ленточный конвейер для продукта
  • Непрерывная фильтрация масла через ленточный фильтр
  • Долговечная конструкция с длительным сроком службы, отвечает самым высоким стандартам безопасности
  • Устройство подъёма кожуха
  • Изолированный кожух
  • Безразборная мойка со встроенными трубами в кожухе
  • Поддон для сбора конденсата
  • Система циркуляции масла
  • Резервуар для использованного масла
  • Вибрационный обезжириватель
  • Теплообменник масла-теплоносителя

Дополнительные функции

  • Бумажный фильтр
  • Теплообменник пара
  • Резервуар для свежего масла

Спецификации

Florigo conti-pro® FF 3
название модели BAF-ZF 0300 BAF-ZF 0540 BAF-ZF 0900 BAF-ZF 1350 BAF-ZF 1880 BAF-ZF 2250
выходная производительность фритюрницы, кг/ч (фунтов/ч) (стандарт для картофеля фри 10×10 (0,39×0,39 дюйма)) 3000 (6600) 6000 (13200) 10000 (22000) 15000 (33000) 20000 (44000) 25000 (55000)
транспортировочная система, ширина нетто для продукта, мм (дюймов) 1000 (39) 1200 (47) 1500 (59) 1800 (71) 2500 (98) 2500 (98)
длина, мм (дюймов) 8335 (328) 9835 (387) 11335 (446) 12835 (505) 12835 (505) 14335 (564)
ширина, мм (дюймов) 2182 (86) 2382 (94) 2682 (106) 2982 (117) 3682 (145) 3682 (145)
высота, мм (дюймов) 2435 (96) 2455 (97) 2480 (98) 2510 (99) 2570 (101) 2570 (101)
полнопоточный ленточный фильтр масла для обжарки
название модели FB 0400 HVI FB 0500 HVI FB 0750 HVI FB 1000 HVI FB 0750 HVI (2x) FB 1000 HVI (2x)
транспортировочная система, ширина нетто, мм (дюймов) 360 (14) 460 (18) 710 (28) 960 (38) 710 (28) (2x) 960 (38) (2x)
длина, мм (дюймов) 1800 (710)
ширина, мм (дюймов) 1130 (45) 1230 (48) 1480 (58) 1730 (68) 1480 (58) 1730 (68)
высота, мм (дюймов) 2255 (890)
теплообменник масла-теплоносителя / масла для обжарки
название модели WW 0927 BS WW 1855 BS WW 3091 BS WW 4637 BS WW 6182 BS WW 7728 BS
мощность одиночного теплообменника, кВт 927 1855 3091 4637 6182 7728
бумажный фильтр (дополнительно)
название модели FBP 45 FBP80
длина, мм (дюймов) 2150 (85) 3200 (126)
ширина, мм (дюймов) 900 (35) 1435 (57)
высота, мм (дюймов) 1575 (62) 1415 (56)
Все приведённые выше технические характеристики могут изменяться и отличаться для различных продуктов. Просьба проверять технические характеристики во время размещения заказа.

Применение

Материалы для скачивания

  • картофель фри

    Введите адрес Вашей электронной почты для бесплатной загрузки картофель фри




    Для прямой загрузки всех материалов

    Войдите в систему или зарегистрируйтесь