English 
Español 
Português 
Italiano 
日本語 
中文 
Français 
Deutsch 
العربية 
English 
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
система непрерывной вакуумной обжарки
Florigo vac-pro® 3 – одна из самых инновационных жарочных систем на рынке, которая представляет возможность производить большое разнообразие жареных продуктов, в том числе корнеплодов и фруктов, с меньшим содержанием жира. В системе Florigo vac-pro® 3 обжарка продукта выполняется при более низкой температуре, благодаря чему уменьшается впитывание масла и содержание жира в продукте, а также уменьшается образование акриламида, независимо от содержания сахара. В результате вы получаете более полезный для здоровья продукт с более естественным цветом, вкусом и текстурой.
Florigo vac-pro® 3 – одна из самых инновационных жарочных систем на рынке, которая представляет возможность производить большое разнообразие жареных продуктов, в том числе корнеплодов и фруктов, с меньшим содержанием жира. В системе Florigo vac-pro® 3 обжарка продукта выполняется при более низкой температуре, благодаря чему уменьшается впитывание масла и содержание жира в продукте, а также уменьшается образование акриламида, независимо от содержания сахара. В результате вы получаете более полезный для здоровья продукт с более естественным цветом, вкусом и текстурой.
Стандартная комплектация
- Вращающаяся система подачи и вакуумный разгрузочный шлюз
- Вакуумная система: насосы с контейнерами для смазочного масла, воздушные фильтры, конденсаторы, маслоуловители, резервуар сбора водяного конденсата
- Разгрузочный шлюз
- Система циркуляции масла: насос, теплообменник, масляный фильтр
- Регулирование температуры и давления
Дополнительные функции
- Резервуар хранения масла
Спецификации
| Florigo vac-pro® 3 | |||
|---|---|---|---|
| применение | обезжиривание | вакуумная фритюрница | фритюрница для жарки при атмосферном давлении + для жарки в вакууме |
| одноступенчатый аппарат (фритюрница), производительность, кг/ч (фунтов/ч) | двухступенчатый аппарат (фритюрница), производительность, кг/ч (фунтов/ч) | ||
| овощные чипсы | да | 250 (551) | x |
| jagariko (экструдированные палочки) | нет | 350 (772) | x |
| картофельные ломтики толстой нарезки (0,08-0,1 дюйм) | нет | 450 (992) | x |
| толстые картофельные палочки, 6×6 мм (0,3×0,3 дюйма) | да | 300 (661) | x |
| картофельные палочки jagabee 9×9 мм (0,35×0,35 дюйма) | да | 550 (1213) | x |
| стандартные картофельные чипсы, 1,2 мм (0,05 дюйма) | нет | x | 1500 (3307) |
| тонкие картофельные палочки, 2×2 мм (0,08×0,08 дюйма) | нет | x | 1100 (2425) |
| *Все приведённые выше технические характеристики могут изменяться и отличаться для различных продуктов. Просьба проверять технические характеристики во время размещения заказа. | |||
| Florigo vac-pro® 3 | |||
|---|---|---|---|
| нанесение | обезжиривание | вакуумная фритюрница | фритюрница для жарки при атмосферном давлении + для жарки в вакууме |
| одноступенчатый аппарат (фритюрница), производительность, кг/ч (фунтов/ч) | двухступенчатый аппарат (фритюрница), производительность, кг/ч (фунтов/ч) | ||
| овощные чипсы | да | 250 (551) | x |
| jagariko (экструдированные палочки) | нет | 350 (772) | x |
| картофельные ломтики толстой нарезки (0,08-0,1 дюйма) | нет | 450 (992) | x |
| толстые картофельные палочки, 6×6 мм (0,3×0,3 дюйма) | да | 300 (661) | x |
| картофельные палочки jagabee 9×9 мм (0,35×0,35 дюйма) | да | 550 (1213) | x |
| стандартные картофельные чипсы, 1,2 мм (0,05 дюйма) | нет | x | 1500 (3307) |
| тонкие картофельные палочки, 2×2 мм (0,08×0,08 дюйма) | нет | x | 1100 (2425) |
| *Все приведённые выше технические характеристики могут изменяться и отличаться для различных продуктов. Просьба проверять технические характеристики во время размещения заказа. | |||
Применение
Материалы для скачивания
-
снековая продукция
Введите адрес Вашей электронной почты для бесплатной загрузки снековая продукция
