последние новости

florigo представляет новую печь для обжарки картофельных чипсов conti-propc 3 с запатентованной технологией opti-flow

Вурден, Нидерланды, 26 октября 2016 г. Компания Florigo (входящая в состав группы компаний tna) объявила о выпуске новой печи непрерывного действия для обжарки картофельных чипсов, обладающей запатентованной технологией opti-flow® для повышения производительности и качества обжарки. Встроенная в новую печь conti-proPC 3 технология opti-flow оптимизирует поток масла через фритюрницу, гарантируя равномерное обжаривание каждого картофельного ломтика, ограничивая образование акриламидов и уменьшая количество бракованной продукции на 10 %.

В основе запатентованной технологии opti-flow компании Florigo лежит инновационная система контроля за добавлением масла, изменяющая динамику жидкости в пределах фритюрницы для увеличения скорости потока масла и обеспечения стабильного потока по всей ширине и длине противня в жарочной печи. Как правило, по мере увеличения потока масла в печи увеличивается и вихревое движение, которое может стать причиной вращения масла на одном месте и привести к неравномерному обжариванию картофельных ломтиков, а, следовательно, к увеличению уровня акриламидов и бракованной продукции. Уникальная технология opti-flow компании Florigo обеспечивает эффективную подачу масла с минимальным вихреобразованием потока, устраняя 99 % мёртвых точек циклона во фритюрнице. Она поддерживает номинальную скорость потока, не допуская оседания частиц и гарантрирует минимальное впитывание масла картофельными чипсами. В результате каждый ломтик картофельных чипсов равномерно обжаривается, снижая уровень акриламидов и уменьшая количество бракованной продукции, что обеспечивает высокое качество продукции и увеличение объёмов выпуска.

«Компания Florigo гордится тем, что предоставляет своим клиентам самую инновационную в отрасли технологию обжарки, а уже выпускаемые печи для обжарки чипсов непрерывного действия от компании Florigo, несомненно, являются самыми многофункциональными на рынке системами», – заявляет Арно Джансе, инженер компании Florigo. «Однако пищевая промышленность непрерывно развивается, и мы хотим убедиться, что у наших клиентов есть все необходимые компоненты для увеличения объёмов выпуска и улучшения качества продукции. Благодаря нашей новой печи непрерывного действия conti-proPC 3 мы смогли внедрить нашу уникальную технологию opti-flow в своё последнее поколение печей для обжарки картофельных чипсов, что помогло нам выйти на порядок вперед на рынке обработки и переработки продуктов питания.

Печь conti-proPC компании Florigo одна из первых обжарочных печей из серии высокопроизводительного оборудования для переработки компании Florigo, которая обладает встроенной технологией opti-flow. К другим функциям печи conti-proPC 3 компании Florigo относятся: система перемещения продукции с полностью закрытыми стальными пружинами, лёгкая для навигации операционная система с сенсорным экраном и изолированный колпак с поддоном для сбора конденсата с возможностью автоматического подъёма. Новая печь выпускается с уникальной фритюрницей с закруглёнными углами и скошенным дном и укомплектована встроенной системой очистки со скрытыми трубами в колпаке, что позволяет обеспечивать быструю очистку и техническое обслуживание без длительного разбора оборудования.  Кроме того, печь может быть оснащена двойным теплообменником, позволяющим добавление более холодного масла ближе к концу процесса обжарки, и встроенным конвейером для обезжиривания, предотвращающим впитывание картофельными ломтиками излишка масла. Наряду с технологией opti-flow компании Florigo, сочетание данных трёх передовых функций помогает производителям выпускать более здоровую продукцию с уменьшенным образованием акриламидов.

КОНЕЦ

О компании Florigo Industry B.V.:
Florigo Industry (компания, входящая в состав группы компаний tna) уже более 60 лет работает в сфере обработки продуктов питания и широко известна своей способностью повышать производительность, улучшать качество и повышать эффективность производственного процесса с помощью широкого выбора инновационных технологий по обработке пищевых продуктов. Компания специализируется на разработке, производстве и обслуживании уникального высокопроизводительного оборудования для отрасли снековых продуктов, в том числе оборудования для промывки, удаления косточек, очистки от кожуры, нарезки, бланширования, сушки, обжарки, охлаждения и заморозки. Уникальная запатентованная технология вакуумной обжарки и удаления жира компании Florigo помогает производителям продуктов питания по всему миру разрабатывать более полезные для здоровья снековые продукты, пользующиеся большим потребительским спросом.

О tna
Компания tna является ведущим мировым поставщиком комплексных решений по обработке и упаковке пищевых продуктов и имеет в своем активе более 14 000 систем, установленных в более чем 120 странах. Компания предлагает обширный ассортимент продукции: от оборудования по переработке, охлаждению и замораживанию, нанесению и распределению специй, весовому дозированию, упаковке до специализированного оборудования по изготовлению оборудования для вкладывания 3D объектов и этикеток, обнаружению и идентификации металлов. Компания tna также предлагает различные варианты интеграции систем управления производственными линиями и системы сбора данных SCADA, услуги по управлению проектами и обучению. Уникальное сочетание инновационных технологий, большой опыт управления проектами и круглосуточная техническая поддержка по всему миру гарантируют клиентам компании tna повышение скорости, надёжности и функциональности процессов изготовления продуктов питания при минимальных затратах на оборудование.

За дополнительной информацией обращайтесь к Вибке Тиль (Wiebke Thiel)
TNA Australia Pty Ltd., 24 Carter Street, Sydney Olympic Park NSW, 2127, Australia (Австралия)
Тел.: +61 412 366 379  Факс: +61 297 482 970
Эл. почта: [email protected]tnasolutions.com. Или заходите на сайт www.tnasolutions.ru
Twitter http://twitter.com/tnasolutions