This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
последние новости
florigo представляет новую печь для обжарки картофельных чипсов conti-propc 3 с запатентованной технологией opti-flow
Вурден, Нидерланды, 26 октября 2016 г. Компания Florigo (входящая в состав группы компаний tna) объявила о выпуске новой печи непрерывного действия для обжарки картофельных чипсов, обладающей запатентованной технологией opti-flow® для повышения производительности и качества обжарки. Встроенная в новую печь conti-proPC 3 технология opti-flow оптимизирует поток масла через фритюрницу, гарантируя равномерное обжаривание каждого картофельного ломтика, ограничивая образование акриламидов и уменьшая количество бракованной продукции на 10 %.
В основе запатентованной технологии opti-flow компании Florigo лежит инновационная система контроля за добавлением масла, изменяющая динамику жидкости в пределах фритюрницы для увеличения скорости потока масла и обеспечения стабильного потока по всей ширине и длине противня в жарочной печи. Как правило, по мере увеличения потока масла в печи увеличивается и вихревое движение, которое может стать причиной вращения масла на одном месте и привести к неравномерному обжариванию картофельных ломтиков, а, следовательно, к увеличению уровня акриламидов и бракованной продукции. Уникальная технология opti-flow компании Florigo обеспечивает эффективную подачу масла с минимальным вихреобразованием потока, устраняя 99 % мёртвых точек циклона во фритюрнице. Она поддерживает номинальную скорость потока, не допуская оседания частиц и гарантрирует минимальное впитывание масла картофельными чипсами. В результате каждый ломтик картофельных чипсов равномерно обжаривается, снижая уровень акриламидов и уменьшая количество бракованной продукции, что обеспечивает высокое качество продукции и увеличение объёмов выпуска.
«Компания Florigo гордится тем, что предоставляет своим клиентам самую инновационную в отрасли технологию обжарки, а уже выпускаемые печи для обжарки чипсов непрерывного действия от компании Florigo, несомненно, являются самыми многофункциональными на рынке системами», – заявляет Арно Джансе, инженер компании Florigo. «Однако пищевая промышленность непрерывно развивается, и мы хотим убедиться, что у наших клиентов есть все необходимые компоненты для увеличения объёмов выпуска и улучшения качества продукции. Благодаря нашей новой печи непрерывного действия conti-proPC 3 мы смогли внедрить нашу уникальную технологию opti-flow в своё последнее поколение печей для обжарки картофельных чипсов, что помогло нам выйти на порядок вперед на рынке обработки и переработки продуктов питания.
Печь conti-proPC компании Florigo одна из первых обжарочных печей из серии высокопроизводительного оборудования для переработки компании Florigo, которая обладает встроенной технологией opti-flow. К другим функциям печи conti-proPC 3 компании Florigo относятся: система перемещения продукции с полностью закрытыми стальными пружинами, лёгкая для навигации операционная система с сенсорным экраном и изолированный колпак с поддоном для сбора конденсата с возможностью автоматического подъёма. Новая печь выпускается с уникальной фритюрницей с закруглёнными углами и скошенным дном и укомплектована встроенной системой очистки со скрытыми трубами в колпаке, что позволяет обеспечивать быструю очистку и техническое обслуживание без длительного разбора оборудования. Кроме того, печь может быть оснащена двойным теплообменником, позволяющим добавление более холодного масла ближе к концу процесса обжарки, и встроенным конвейером для обезжиривания, предотвращающим впитывание картофельными ломтиками излишка масла. Наряду с технологией opti-flow компании Florigo, сочетание данных трёх передовых функций помогает производителям выпускать более здоровую продукцию с уменьшенным образованием акриламидов.
КОНЕЦ
О компании Florigo Industry B.V.:
Florigo Industry (компания, входящая в состав группы компаний tna) уже более 60 лет работает в сфере обработки продуктов питания и широко известна своей способностью повышать производительность, улучшать качество и повышать эффективность производственного процесса с помощью широкого выбора инновационных технологий по обработке пищевых продуктов. Компания специализируется на разработке, производстве и обслуживании уникального высокопроизводительного оборудования для отрасли снековых продуктов, в том числе оборудования для промывки, удаления косточек, очистки от кожуры, нарезки, бланширования, сушки, обжарки, охлаждения и заморозки. Уникальная запатентованная технология вакуумной обжарки и удаления жира компании Florigo помогает производителям продуктов питания по всему миру разрабатывать более полезные для здоровья снековые продукты, пользующиеся большим потребительским спросом.
О tna
Компания tna является ведущим мировым поставщиком комплексных решений по обработке и упаковке пищевых продуктов и имеет в своем активе более 14 000 систем, установленных в более чем 120 странах. Компания предлагает обширный ассортимент продукции: от оборудования по переработке, охлаждению и замораживанию, нанесению и распределению специй, весовому дозированию, упаковке до специализированного оборудования по изготовлению оборудования для вкладывания 3D объектов и этикеток, обнаружению и идентификации металлов. Компания tna также предлагает различные варианты интеграции систем управления производственными линиями и системы сбора данных SCADA, услуги по управлению проектами и обучению. Уникальное сочетание инновационных технологий, большой опыт управления проектами и круглосуточная техническая поддержка по всему миру гарантируют клиентам компании tna повышение скорости, надёжности и функциональности процессов изготовления продуктов питания при минимальных затратах на оборудование.
За дополнительной информацией обращайтесь к Вибке Тиль (Wiebke Thiel)
TNA Australia Pty Ltd., 24 Carter Street, Sydney Olympic Park NSW, 2127, Australia (Австралия)
Тел.: +61 412 366 379 Факс: +61 297 482 970
Эл. почта: wiebke.thiel@tnasolutions.com. Или заходите на сайт www.tnasolutions.ru
Twitter http://twitter.com/tnasolutions