English 
Español 
Português 
Italiano 
日本語 
中文 
Français 
Deutsch 
العربية 
English 
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
печь для обжарки продукта партиями при атмосферном давлении
Система FOODesign batch-pro® 12 выполняет порционную обжарку широкого диапазона овощных чипсов, в том числе, картофельных, банановых и из таро. Конструкция системы FOODesign batch-pro® 12 включает в себя змеевик теплообменника и обеспечивает прямой нагрев с более высоким КПД и меньшими эксплуатационными затратами. Фритюрница нового поколения также оснащена высокоскоростной трехступенчатой системой фильтрации масла, благодаря которой продлевается срок использования масла и обеспечивается однородность продукции. В состав системы входит автоматический смеситель, приводимый в движение с обеих сторон для устранения смещения и предотвращения повреждения транспортировочной системе.
Система FOODesign batch-pro® 12 выполняет порционную обжарку широкого диапазона овощных чипсов, в том числе, картофельных, банановых и из таро. Конструкция системы FOODesign batch-pro® 12 включает в себя змеевик теплообменника и обеспечивает прямой нагрев с более высоким КПД и меньшими эксплуатационными затратами. Фритюрница нового поколения также оснащена высокоскоростной трехступенчатой системой фильтрации масла, благодаря которой продлевается срок использования масла и обеспечивается однородность продукции. В состав системы входит автоматический смеситель, приводимый в движение с обеих сторон для устранения смещения и предотвращения повреждения транспортировочной системе.
Стандартная комплектация
- Труба нагревательного элемента в виде одиночного змеевика из нержавеющей стали с зеркальной полировкой
- Прочные зубцы из ПТФЭ (тефлона) для перемешивания
- Двойной привод для поперечного перемешивающего движения
- Механизированная система поднятия парового колпака с синхронизированным механическим приводом и встроенными форсунками с безразборной мойкой
- Полностью закрытый нагревательный элемент, приспособленный для работы на природном газе или пропане/СНГ
- Изолированный корпус фритюрницы с поперечными сварными секциями из нержавеющей стали, сваренными внутри и снаружи
- Лента для осаждения и шнек из нержавеющей стали
- Разгрузочная лента из нержавеющей стали, с большим углом выгрузки (39 градусов)
- Установка предварительной фильтрации, ленточного типа, с фильтрацией частиц >5 мм (0,2 дюйма)
- Центробежный сепаратор из нержавеющей стали, с производительностью 950 л/мин (250 галлонов/мин)
- Насос для контроля уровня, с полностью настраиваемыми датчиками уровня и безинструментным отсоединением в целях очистки
- Конвейер для сбора отделяемого масла
- Автоматическая нарезка ломтиками
- Панель управления NEMA 4X/IP 65 с сенсорным экраном с диагональю 430 мм (17 дюймов)
Дополнительные функции
- Каплеуловитель конденсата пара, из нержавеющей стали
- Крышки модуля горения, из нержавеющей стали в сборе
- Ленточный фильтр с размером ячейки 60 микрон
Спецификации
| FOODesign batch-pro® 12 | ||||
|---|---|---|---|---|
| название модели | BP-150 | BP-275 | BP-320 | |
| выходная производительность жарочного аппарата, кг/ч (фунтов/ч) | 150 (375~400) | 275 (550~600) | 320 (700) | |
| макс. мощность нагревательного элемента, кВт (л. с.) (млн BTU/час) | 528 (1,8) | 1055 (3,6) | диаметр трубки нагревателя мм (дюймов) | 100 (4) | 150 (6) |
| размеры системы (с системой подачи ломтиков, механизированным колпаком, без фильтров, конвейера- накопителя, весового бункера и распределительной ленты) | длина, мм (дюймов) | 10262 (404) | 12916 (509) | 14478 (570) |
| ширина, мм (дюймов) | 3868 (152.3) | |||
| ширина разгрузочного конвейера, м (дюймов) | 1400 (55) | |||
| электропитание, кВА | 31,2 | |||
| материал мешалки | ПТФЭ (тефлон, прочный) | Все приведённые выше технические характеристики могут изменяться и отличаться для различных продуктов. Просьба проверять технические характеристики во время размещения заказа. | ||
Применение
Материалы для скачивания
-
снековая продукция
Введите адрес Вашей электронной почты для бесплатной загрузки снековая продукция
